アキノリがブログ

31才でセミリタイヤ。生活にお助けになるような情報を紹介レビューしてます。その他気ままに日々の生活を執筆してます。

ラーメン

【刻みネギ】薬味最強説!刻みネギの作り方

どうも、アキノリです^ ^ 昔料理を覚えたくて1年間だけ個人経営の居酒屋でキッチンのアルバイトをしていました。 その頃に仕込み、仕込み、仕込み、仕込み...のオンパレードで色んな食材を仕込んでいました。 その中で一番やらされた仕込みは「刻みネギ」の…

一蘭のメニューは豚骨ラーメンのみ。おいし過ぎて20年以上通ってます。

アキノリです。 今日は久々に行っちゃいました。 「一蘭」のラーメンを食べました。 お店に入ると券売機があります。 あえてなのかカッコよくスポットライトがあたってます。 僕はラーメン890円 ←ん...?また値上げした?高ない? 僕は潰瘍性大腸炎という難…

大阪のおすすめの豚骨ラーメンはこれだ。大阪に10年在住した九州出身の僕が忘れらない鉄板5選。

アキノリです。 2年前まで大阪に約10年間住んでいました。 その10年間はラーメン好きな僕にとってみたら、 大阪で美味しいラーメンがないかを常に追求し続けた10年間でもありました。 九州出身の僕は食べるならやはり豚骨ラーメンです。 「大阪で九州の豚骨…